Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednje glavice crnog luka
- oko 500 g mlade žute boranije
- 2-3 sitno seckana češnja belog luka
- 2 srednja krompira
- so
- suvi biljni začin
- biber po potrebi
- 1 malo pakovanje slatke pavlake za kuvanje
Priprema
1
Izdinstati 2 srednje glavice crnog luka na ulju. Dodati oko 500 g mlade žute boranije i pustiti da se dinsta u sopstvenom soku ne dodavajući vodu, ne mešajući boraniju sa crnim lukom.
2
Začiniti sa 2 sitno seckana češnja belog luka i biberom i dinstati na tihoj vatri oko 30 minuta. Paralelno iseći 2 srednja krompira na kolutove i blago obariti u slanoj vodi.
3
Kada je boranija pri kraju, začiniti vegetom i još 1 sitno seckanim češnjem belog luka i poređati odgore kolutove barenog krompira.
4
Zaliti slatkom pavlakom za kuvanje i staviti u rernu da se zapeče odgore.
