Gratan od krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g krompira
- 3 dl pavlake za kuvanje
- 1,5 dl mleka
- 200 g kačkavalja
- po ukusu so i biber
- malo putera
- po želji 1-2 čena belog luka
Priprema
-
Vatrostalnu činiju podmazati puterom. Očišćen krompir iseći na tanke kolutove, posoliti i pobiberiti, pa posuti rendanim kačkavaljem.
-
Ređati tako krompir i sir dok ih ima, kao kad se pravi musaka. Ako volite naseckajte sitno i beli luk.
-
Na kraju prvo krompir preliti mlekom, a onda i pavlakom. Viljuškom malo razgrnuti krompir kako bi pavlaka sišla do donjih redova.
-
Prekriti činiju folijom pa je staviti u rernu zagrejanu na 200 C i tako peći 40 minuta. Onda skinuti foliju i peći na 220 C da krompir porumeni. Na kraju kada izvadimo činiju posuti sa još malo kačkavalja koji smo ranije odvojili. Sir će se lepo otopiti od vreline jela.
-
Prohladiti pa ga poslužiti uz salatu i meso.
Savet
Ovo francusko jelo je veoma ukusno, a i zahvalno jer se može služiti kao samostalno jelo uz neku salatu ili kao prilog uz razna mesa, a posebno se slaže se biftekom.
Komentari