Autor:
lako 2 osoba
90 min
3923
Bolonjeze sa pireom

Sastojci

Za bolonjeze:

  • 400 g mlevenog svinjskog mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 1/2 struka praziluka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šolja mlevenog paradajza
  • po potrebi vode
  • malo ulja
  • 2 kašičice aleve paprike
  • po ukusu začina
  • prstohvat sode bikarbone

Još:

  • po potrebi karfiola
  • po potrebi krompira

Priprema

  1. Sve vrste luka usitniti u sercku. U šerpu zagrejati malo ulja (2-3 kašike), pa dodati luk i upržiti sa malo soli stalno mešajući varjačom da ne zagori. Posle par minuta sipati šolju vode i dinstati da luk omekša. Bolonjeze sa pireom
  2. Kada luk omekša dodati meso i izmešati da se lepo izjednači i poveže sa lukom. Po potrebi dodati još malo vode i krčkati. Bolonjeze sa pireom
  3. Kada se meso upržilo malo dodati šolju mlevenog paradajza (paradajz iz flaše, za zimnicu). Dodati prstohvat sode bikarbone i nastaviti sa krčkanjem . Zatim dodati i začine: kari, biber, majčinu dušicu, ruzmarin, bosiljak i na kraju umešati i alevu papriku. Bolonjeze sa pireom
  4. Krčkati do zeljene gustine pa poslužiti uz pire po želji. Bolonjeze sa pireom
  5. Pire od kardiola: preokuvati malo kardiol tek toliko da omekša i ispasirati štapnom blenderom, po potrebi dodati vode u kojoj se kardiol kuvao, ako je potrebno, do zeljene gustine. Začiniti šolju i biberom. Krompir pire: skuvati krompir, ispasirati sa karijem, suvim biljnim začinom i biberom. Bolonjeze sa pireom
  6. A sutradan je poslužilo i za špagete :) Bolonjeze sa pireom
Savet

Uz bilo koji prilog sos je jako ukusan :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala puno smile pozdrav za sve vas devojke smile
  • jelena nikolic
    Odlicna ideja, ukusan rucak. smile
  • Andrijana
    Svaka cast, odlicna ideja smile
  • Aleksandra
    Hvala na lepim komentarima. Volim zacine i slazem se da ga cine ukusnim smile
  • Visnja
    Lepo. Ja bih pire od karfiola i krompira sjedinila. Dobro je igrati se ukusimasmile Pozdrav!
  • Verica Nikolić
    Odlično spremljeno!smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusno.
  • Slavica
    Mnoštvo začina čini vrlo ukusnim ovaj ručak.
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično spremljeno.Baš mi se dopada.Pozdravsmile
  • Terezija Erić
    Zvuči vrlo ukusno