Autor:
srednje 6 osoba
60 min
14331
Ćufte u sosu od paradajza i pire krompir

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 kašike crvene aleve psprike
  • malo mlevenog bibera
  • malo sušenog mlevenog peršuna
  • po potrbi soli
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli

Paradajz sos:

  • 500 g mlevenog paradajza
  • 2 kašike brašna
  • 3 čena belog luka usitnjenog
  • 1 kašičica šećera
  • malo mlevenog sušenog bosiljka
  • malo origana
  • 400 ml vode

Pire krompir:

  • 5-6 krompira
  • 100 ml mleka
  • 70 g margarina
  • po potrebi soli
  • malo bibera
  • malo morskog oraščeta

Priprema

  1. U mešano mleveno meso dodati 1 glavicu sitno seckanog crnog luka, belog luka, suvog biljnog začina, alevu apriku, biber, peršun, so, prezle i jedno jaje. Sad sve lepo izmešati i praviti ćufte veće ili manje po želji valjati ih u prezle i pržiti u tiganju dok ne pozute. Ćufte u sosu od paradajza i pire krompir
  2. Pržene ćufte izvaditi iz tiganja i ostaviti u staklenu posudu sa poklopcem. Ćufte u sosu od paradajza i pire krompir
  3. U tiganj u koji ste pržili ćufte dodati dve kašike brašna pržiti dokne porumeni, onda sipati paradajz izmešati i doliti dve šolje vode. Kad sos provri dodati mu jednu kašičicu šećera, malo bibera, bosiljka, origana, belog luka malo prokuvati i ubaciti pržene ćufte da se kuvaju još nekih dvadesetak minuta. Ćufte u sosu od paradajza i pire krompir
  4. Za vreme dok se kuvaju ćufte skvati krompir. Ispasirati ga, dodati mu mleko i margarin, malo bibera, malo suvog boljnog začina i malo rendanog morskog oraščeta i lepo umutiti pire. Servirati ćufte u sosu od paradajza sa pireom od krompira. Ćufte u sosu od paradajza i pire krompir
Savet

Ovako spremljene ćufte i u kombinaciji sa paradajz sosom i pire krompirom su zaista odlične i moja porodica ih zaista mogo voli kao što sam ih i ja volela kad ih je moja mama spremala.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Olgica D.
    Divan predlog za rucak...cufte u sosu uvek su mi delovale elegantno uz pire krompir idealno...pozdrav draga Gordana .smile
  • jelena nikolic
    Odlican, ukusan rucak.. smile
  • Gordana
    Drage moje,jako mi je drago sto vam se svidja moj predlog za rucak.Veliki pozdrav za sve.
  • Aleksandra
    Odlican rucak smile
  • Terezija Erić
    Vrlo ukusan ručak
  • Slavica
    Dobar ručak.
  • Visnja
    Simpatična dekoracija.