Grašak sa piletinom (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- po potrebi ulje
- 400 g graška
- 4 pileća karabataka
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašika slatke začinske paprike
- 1 kašika brašna
- po potrebi voda
- 1 čen belog luka
Priprema
-
Karabatacima odatraniti kost i kožicu, pa ih iseći na sitnije delove. U dublju šerpu usuti ulje i zagrejati. Dodati sitno seckan crni luk i kratko upržiti. Umešati iseckano meso i dinstati uz povremeno dolivanje vode dok meso ne postane mekano. Zatim dodati iseckan krompir, seckan beli luk i na kolutove iseckanu šargarepu. Dodati grašak i izmešati. Umešati slatku začinsku papriku, posoliti i pobiberiti po ukusu, umešati suvi biljni začin, promešati i sipati vruću vodu. Poklopiti i ostaviti da se krčka na umerenoj vatri dok se povrće i meso ne skuvaju.Skloniti sa vatre. Brašno razmutiti sa vodom, sipati u šerpu i neprestano mešati kako se ne bi stvorile grudvice. Vratiti na vatru i ukrčkati još desetak minuta. Skloniti sa vatre i poslužiti.
Savet
Količinu vode odredite sami zavisno od toga želite li gušće ili ređe jelo. Poslužiti vruće uz sezonsku salatu. Prijatno!
Komentari