Srpski brusketi

Priprema

1. Dvopek poredjati na odgovarajuću tacnu i zaliti po malo svaki sa maslinovim uljem. Pileći file izlupati i posoliti pa uvaljati u brašno, potom u jaje, i onda u mešavinu prezle i susama. Pržiti na vrelom ulju i ostaviti da se ohladi. Zlatiborski sir izgnječiti pa mu dodati 2 iseckane feferone, 50 g rendane cvekle i 2 kisela krastavca seckana sitno. Na dvopek staviti iseckan pileći file. Preko staviti drugi dvopek ali sada staviti fil od zlatiborskog sira. I na njega opet staviti dvopek. Preko staviti ostale 3 feferone. A okolo ukrasiti ostatkom cvekle i kiselih krastavaca.