Autor:
lako 20 osoba
30 min
5801
Rolat sa spanaćem i susamom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 kašika ulja
  • 100 g spanaća
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 200 g sira
  • 1 čaša pavlake
  • 200 g pileća prsa
  • 50 g susama

Priprema

  1. Spanać oprati, izblanširati, ohladiti i iseći na sitnije komade. Susam staviti u tejflon tiganju i propržiti ga kratko dok ne dobije zlatnu boju,ohladiti. Belanca odvojiti od žumanaca i umutite ih u čvrst šam. Zatim dodati žumanca,nastavite mućenje dok ne postanu penasta. Isključiti mikser pa dodati so, ulje, brašno pomešanim sa praškom za pecivo i izmešati varjačom. Smesu podeliti na dva dela i u jedan dodati spanać i promešati. Pleh obložiti pek pairom i isipati naizmenično obe smese. Poravnati varjačom i peći na 200 C dok ne porumeni. Dovoljno je 5-7 minuta u zavisnosti od rerne, brzo kora bude gotova. Rolat sa spanaćem i susamom
  2. Gotovu koru staviti na vlažnu krpu i odmah uvijte u rolat zajedno sa krpom. Da stoji 2 minuta pa skinuti krpu i ostavite da se rolat ohladi. Sir stavite u odgovarajuću posudu, dodajte pavlaku i sve zajedno izmiksati. Dodajte prepečen susam. Premazati celu koru polovinom fila, poređajte pileća prsa pa preko opet stavite fil. Poravnati varjačom. Uviti rolat, blago zatežući i krenite prvo od dela bez spanaća. Ceo rolat stavite u foliju i dobro rashladite. Secite na parčiće željene veličine i uživajte u ukusu. Rolat sa spanaćem i susamom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari