Rigo Janci (2)

Priprema

1. Kore: Odvojite belanca od žumanaca. Mikserom penasto izmutite žumanca sa 4 kašike šećera, dodajte kakao, vodu i brašno. U drugoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca sa 4 kašike šećera, i potom sve sjedinite, lagano mešajući varjačom. Smesu izlijte u pleh, i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, 20 minuta. Kada se kora ohladi preseći je tako da dobijete dve kore. Krema: Žetatin umutiti sa 3 kašike vode, ostaviti po strani, zatim izmutite slatku pavlaku. Otopite čokoladu i dodajte izmućenoj slatkoj pavlaci, dodajte umućen želatin i sve dobro izmiksajte. Filujte koru: biskvit, krem, biskvit. Napravite glazuru i premažite odozgo. Glazura: Čokoladu, margarin, ulje i mleko istopiti na laganoj vatri i prelite peko kore.