Aurelio kocke sa jagodama
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 dl ulja
- 1 dl jogurta
- 1 kesica pudinga od jagoda
- 3 kašike brašna
- 500 g jagoda
Za fil:
- 500 ml soka od jagoda
- 1 kesica (10 g) želatina
- 1 kesica pudinga od jagode
- 100 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
- ili šlag kreme
Priprema
-
Jaja sa šećerom umutiti penasto pa dodati ulje, jogurt, pecivo pomešano sa brašnom i puding. Sve to dobro promešati i peći na 200 stepeni 20 minuta.
-
Zatim pečenu koru izvaditi iz rerne i odozgo poredjati jagode koje smo isekli na polovine poprskati ih sa 2 kašike šećera.
-
Kolač vratiti u rernu da se jagode karamelizuju još 10 minuta. (da jagode omeknu).
-
Izvaditi kolač iz rerne i ohladiti.
-
Dok se kora peče kuvamo fil, skuvati 1/2 l soka od jagoda. Dok ovo vri dodati kesicu želatina rastopljenog sa 4 kašike hladne vode. Sve zajedno ostaviti da vri 1-2 minuta. Zatim dodati puding od jagode (razmućen sa 4 kašike soka od jagoda) sve zajedno kuvati još 5 minuta. Fil zatim ohladiti.
-
Umutiti 100 ml slatke pavlake ili šlag kreme pa pola staviti u hladan fil, a pola ostaviti za filovanje.
-
Umućeni fil premazati preko ohladjenog kolača.
-
Ostaviti fil malo da se stegne u frižider pa zatim odozgo isfilovati sa šlag kremom. Dekorišati po svojoj želji.
Savet
Za tople dane veoma osvežavajući kolač naravno dok ima jagoda.... U fil nisam stavljala šećer jer je sok od jagoda sladak, a ko voli još slađe može da doda.
Komentari