lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Za mafine:
- 90 g kakao praha
- 170 g vruće vode
- 375 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica soli
- 250 g margarina
- 350 g Sunoko šećera
- 4 jajeta
- 200 ml kisele pavlake
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 250 g tamne čokolade
Priprema
1
Pomešajte kakao i vodu. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
2
Margarin i Sunoko šećer stavite na paru dok se margarin ne otopi. Kad dobijete jednoličnu smesu skinite sa pare i mešajte mikserom dok se ne ohladi. Kad se ohladi (5-6 minuta) dodajte jedno po jedno jaje.
3
Zatim dodajte mešavinu vode i kakao praha te dobro izmešajte i dodajte kiselu pavlaku. Punite kalupe za mafine, ali najviše do 3/4 visine.
4
Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
5
Za krem ugrejte slatku pavlaku (ali ne da provri). U posebnoj posudi izlomite čokoladu i dodajte ugrejanu slatku pavlaku i mešajte dok se čokolada ne otopi.
6
Ohladite u frižideru i ukrasite mafine.
