Mađarica (7)
Sastojci
Za kore:
- 300 g brašna
- 1/2 kašike praška za pecivo
- 100 g maslaca
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 3 kašike kisele pavlake
Za kremu:
- 200 g šećera
- 500 ml mlijeka
- 60 g brašna
- 150 g maslaca
- 1 kašika kakaoa
- 100 g šećera
Za čokoladnu glazuru:
- 300 g čokolade za kuhanje
- 200 ml slatkke pavlake
Priprema
- U brašno pomiješano s praškom za pecivo razmrvite margarin. Dodati šećer, jaje i pavlaku te umjesiti tijesto. Staviti tijesto da se ohladi.
- Ohlađeno tijesto razvaljati u četiri tanka (2 mm) jednaka lista. Peći na okrenutoj tepsiji oko 15 minuta na 200 C.
- Za kremu: Šećer staviti u posudu i rastopiti do tamno-žute boje, zaliti sa 250 ml mlijeka, kuhati dok se ne rastopi, dodati razmućeno brašno sa 250 ml mlijeka i kuhati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
- Izmješati maslac sa šećerom i kakaom, pjenasto umutiti i umješati u kremu. Kremu podijeliti na 3 djela i slagati kolač: Kora, krema, kora, krema, kora, krema, kora. Kolač malo pritisnuti rukama.
- Čokoladu otopiti na pari, dodati slatku pavlaku, koje je prokuvala i vruće preliti preko kolača.
Savet
Jako ukusan kolač :)
Komentari