lako 4 osoba
120 min
4206
Karamel pita

Sastojci

Za kore:

  • oko 420 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 4-5 kašika mleka
  • 150 g šećera
  • 150 g maslaca

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika šećera

Za karamel:

  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati šećer i prašak za pecivo, omekšali maslac, jaje i pavlaku, pa dodajući mleko, umesti glatko testo. Količina mleka koju ćete iskoristiti zavisi od veličine jajeta, veličine kašike kojom ste zahvatili pavlaku...U receptu je stajalo tri kašike mleka, ali je meni trebalo više, dodavala sam jednu po jednu, dok se nije umesilo glatko testo. Testo podeliti na dva dela, pa razvući na poleđini tepsije na kojoj će se peći. Svaku koricu peći na 180 stepeni, oko desetak minuta, pazeći da ostanu bele. Dok su još tople, skinuti sa pleha i ostaviti sa strane. Za fil: Razmutiti brašno u malo mleka, a ostatak staviti da prokuva sa šećerom. Kuvati dok se ne postigne gustina pudinga. Ostaviti da se prohladi. Karamel pita
  2. Za karamel otopiti šećer na umerenoj temperaturi. Kad se otopi, dodati maslac i mešati da se sva smesa izjednači. Karamel dodati filu, pa izmešati da se fino sjedini. Filom sobne temperature nafilovati koru, staviti drugu, pa ostaviti da prenoći. Posuti šećerom u prahu i seći na kocke. Karamel pita
Savet

Naša pita nije prenoćila....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    P.s. Posebno mi se svidja komentar: ''Naša pita nije prenoćila'' grin grin grin
  • Dubravka Belogrlic
    Ija jako volim karamel a u ovoj piti ga baš fino dosta imasmile
  • Slavica
    Divna je grin
  • Slađana Šćekić
    Karamel...mmmmm.obožavamsmilesmilesmileraspberry
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna pita ohh
  • Verica Nikolić
    Kako je dobro!smilesmile...Obožavam ukus karamelasmilesmile