Banana halwa
Sastojci
Potrebno je:
- 3 zrele banane
- 100 g maslaca
- 100-150 g šećera
- 0,8 dl vode
- 1 kašičica mlevenog kardamona
Кao dodatak:
- sitno seckan sitno seckan indijski orah, pistaći
- mlevemi orah
- kokos
Priprema
- Iseći bananu na kolutove. Na laganoj vatri otopiti maslac i kada se zagreje dodati banane. Pržiti nekoliko minuta dok banane ne omekšaju i za to vreme ih izgnječite kako bi dobili homogenu masu.
- Dodajte šećer i promešajte. Šećera stavite u zavisnosti od vašeg ukusa, ali ako su banane zrelije samim tim su i slađe. Na kraju sipati vodu da prekrije masu i krčkajte na laganoj vatri 10-tak minuta dok ne dobijete gustu masu (kao na slici). Sklonite sa vatre i dodajte začin, potom ostaviti da se ohladi.
Savet
Ovaj desert u Beogradu služe u malim staklenim posudicama i uglavnom dodaju mlevene orahe. Ja sam ovde napravila osnovnu verziju bez dodataka, ali vi možete umešati seckane pistaće ili indijske orahe, kao i kokos. Što se tiče kardamona veoma poznat Indijski začin koji ima blago ljutkast ukus. :)
Komentari