Čokoladni kolač sa malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Voćni fil:
- 500 g maline
- 100 g šećera
- 1 kesica želatina
Čokoladni fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g Menaž čokolade
Priprema
-
Jaja umutite sa šećerom, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izlijte smesu u tepsijicu za pečenje. Pecite 15 minuta na 200 stepeni ili dok ne porumeni. Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Prohlađenu koru izbockajte drškom od varjače da bude što rupičastija.
-
Maline izmiksajte u blenderu dodajte malo vode i procedite. Dobijeni sok stavite u šerpicu sa šećerom i kuvajte 5 minuta. Želatin pomešajte sa malo vode i kada nabobri dodajte u vruću smesu. Promešajte i vruće sipajte preko kore (ne vrelo). Protresite tepsiju da se ravnomerno rastpredi. Ostavite najmanje jedan sat da se ohladi i stegne.
-
Slatku pavlaku zagrejte na ringli i dodajte izlomljenu čokoladu. Izmešajte da se smesa ujednači. Čokoladni fil prelijte preko ohlađenog vočnog fila. Ostavite nekoliko sati da se ohladi i stegne. Najbolje preko noći.
-
Secite i služite uz sok ili kafu.
Komentari