Autor:
lako 10 osoba
60 min
4659
Menaž rolat sa bananama

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 75 g brašna
  • 75 g gustina

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 3 žumanceta
  • 150 g šećera
  • 1 puding od vanile
  • 300 ml slatke pavlake
  • 3 banane

Za dekoraciju:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 50 g margarina

Priprema

  1. Belanca odvojiti od žumanaca i sa 50g šećera umutiti u čvrst šam. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom. Sjediniti smesu od žumanaca sa šamom od belanaca pa polako promešati. Dodati brašno i gustin pa promešati varjačom. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Menaž rolat sa bananama
  2. Mleko sipati u manju šerpu i ostaviti da proključa. Penasto umutiti žumanca sa šećerom i pudingom. Preliti ih vrelim mlekom pa vratiti na ringlu. Sve zajedno kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestano mesanježicom dok ne zgusne. Ostaviti da se hladi. Menaž rolat sa bananama
  3. Slatku pavlaku umutiti u šlag pa dodati u ohladjen fil od pudinga i dobro izmešati mikserom. Menaž rolat sa bananama
  4. Koru premazati filom. Menaž rolat sa bananama
  5. Duž jedne strane kore rasporediti banane i urolovati. Menaž rolat sa bananama
  6. Čokoladu rastopiti sa margarinom i preliti preko rolata. Menaž rolat sa bananama
  7. Gotov rolat ostaviti u frižideru da se stegne. Menaž rolat sa bananama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari