lako 12 osoba
30 min
54417
Kolač sa grizom

Sastojci

Za kore:

  • 300 g griza
  • 100 g mlevenih oraha ili lešnika
  • 2 kašike kakaoa
  • 250 g šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3 dl mleka

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 4 kašike brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g margarina

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike ulja
  • 50 g margarina

ili ....

  • 100 g eurokrem blok (izrendati)

Priprema

  1. Mlevene lešnike, griz, šećer, prašak za pecivo i mleko dobro promešati i ostaviti u frižider 3 sata. Nakon toga testo podeliti na 3 jednaka dela. Lim veličine 25×35 cm preokrenuti, staviti papir za pečenje i namazati testo sa širokom ravnom kašikom ravnomerno. Peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 10 minuta, svaku koru.
  2. 4 dl mleka zajedno sa šećerom staviti na šporet da prokuva, a u ostatak razmutiti brašno, pa kada mleko prokuva umešati razmućeno brašno i mešati dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa umutiti već penasto izrađeni margarin.
  3. Za glazuru. Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi (ne sme da provri). U vruće polako umešati margarin izrezan na listiće. Glazuru prelijte na kolač dok je još vruća.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari