lako
10 osoba
60 min
6362
Kokos kejk
Kokos kejk
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 4 kašike šećera
- 40 g otopljenog maslaca
- 200 g kondenzovanog mleka
- 200 ml mleka
- 100 g kokosa
- šarene perlice
Priprema
-
Odvojite belanca od žumanaca. U žumanca dodajte šećer i mutite mikserom dok smesa ne postane penasta pa dodajte kondenzovano mleko i mutite još malo mikserom da se sastojci sjedine. Nakon toga dodajte mleko, otopljeni maslac i kokos te lepo promešajte. Posebno mikserom umutite belanca u čvrst sneg pa ga drvenom varjačom umešajte u prethodno napravljenu smesu. Silikonski kalup za kejk lepo podmažite maslacem i izručite napravljenu smesu. U tepsiju ili pleh sipajte vodu pa stavite silikonski kalup u nju. Kolač se na taj način peče na pari 45 minuta na 180 C. Pečen kejk ostavite da se lepo ohladi u kalupu, a zatim ga izručite na tacnu za služenje i pospite šarenim perlicama. Kao što vidite na slici u toku pečenja na pari, kokos ispliva na površinu i izdvoji se od tečnog sastojka te se od njega formira korica, a tečni sastojak izgleda kao fil. Uživajte u ovom fantastičnom ukusu francuskog kolača! Prijatno!
Komentari