lako 20 osoba
90 min
34194
Limun štanglice (2)

Sastojci

Korice:

  • 300 g brašna
  • 100 g masti
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica sode bikarbone

Fil:

  • 1/2 l mleka
  • 7 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 2 limuna (sok)
  • 250 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Priprema

  1. Korice: U vanglicu staviti, omekšalu, mast (nikako rastopljenu), šećer i jaje, pa viljuškom umutiti. Umutiti toliko da se svi sastojci, dobro, sjedine. Dodati brašno, sa sodom bikarbonom. Rukom zamesiti testo.
  2. Testo prebaciti na, blago pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na tri, jednaka, dela. Uzeti pleh (moj pleh je bio veličine 28x19cm), okrenuti ga i prema poleđini pleha iseći pek papir. Iseći tri komada pek papira, za tri korice. Mora da se peku na poleđini pleha jer su, pečene, jako krhke, pa kada bi se pekle u plehu, pri vađenju bi se polomile.
  3. Razviti korice preko pek papira (u početku malo teže se testo razvija, ali budite uporne i dobija se, lepo, razvijena korica).
  4. Rernu uključiti da se zagreje, na 160 stepeni. Staviti korice da se peku. Ja sam, svaku, koricu pekla po pet minuta, pazeći da ostanu bele. Izvaditi, pečene, korice i vrlo lako, zajedno sa pek papirom, ih premestiti na sto. Ostaviti da se korice ohlade.
  5. Fil: Od 1/2 l mleka odvojiti 200 ml, a ostatak, zajedno sa 7 kašika šećera, staviti da provri. Sa odvojenim mlekom razmutiti 7 kašika brašna. Kada mleko provri sipati, razmućeno, brašno i skuvati kao puding. Skuvano prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.
  6. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. U hladan fil dodavati, kašiku po kašiku, umućeni margarin i, mikserom, dobro sjediniti. Na kraju dodati, sveže isceđeni, sok od limuna. Dobro promešati.
  7. Fil podeliti na dva, jednaka, dela. Na tacnu za kolače staviti jednu koricu, premazati je polovinom fila, pa preklopiti drugom koricom. Blago rukom pritisnuti da se korice spoje sa filom (ako fil iscuri sa strane, premažite ivice kolača). Staviti drugu koricu, premazati je sa ostatkom fila, i, na kraju, preklopiti trećom koricom. Svaku korici malo pritisnuti.
  8. Ostaviti kolač, jedan dan, u frižider, da bi korice omekšale. Zatim ga iseći na štanglice i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Vesnasmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan kolač,čestitam na nagradi milasmile
  • jelena nikolic
    odlican kolac! smile
  • Aleksandra
    Cestitam grin super su grin
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepe su. Sve čestitke na osvojenoj nagradismile
  • Dijana Ademovic
    Cestitke,mila moja...
  • Verica Nikolić
    Hvala, drage moje kulinarke - na jako lepim komentarima i na čestitkama na osvojenoj nagradismilesmile
  • Milanovic Milosava
    Verice cestitam na osvojenoj nagradi, smile Pozdrav!
  • Vesna Pavlovic 271
    Sta reci za tvoje recepte sem-SAVRSENO.smilePozdravljam te mila moja.
  • Kruna
    Ja pravim slicnu ovako belu pitu sa vise kora i super je. Ova je isto odlicna pita.
  • Milanovic Milosava
    Divne su smile
  • Zora
    Prelepo izeledaju, a tek ukus mogu zamisliti da je predivansmilesmile
  • Gvozdena Živković
    Tope se i na pogled, a tek u ustima, probaćuraspberry
  • Jadranka Tomasevic
    Prelijepe su Verice,volim kolace sa limunom!raspberry
  • Slavica
    Divne su smile volim kolače sa limunom smile
  • renata
    Lepe i ukusne stanglice
  • S Novak
    Divno izgledaju.
  • Tijana
    Super
  • Aneta Matić
    Mmmmm izgleda ukusno i veoma elegantno. Bravo! smile