Lešnik krem

Priprema

1. Samleti lešnik i malo propržiti. Pomešati kakao, brašno i prah šećer, dodati pola litra mleka i jaje, pa sve promešati. Drugu polovinu mleka sipati u šerpu i zagrejati do ključanja. U ključalo mleko mešajući dodati prethodnu smesu, zatim lešnik i promešati. Kuvajući mešati dok se ne zgusne. Kad se prohladi dodati maslac i sve promešati. Ohlađeno umutiti mikserom, sipati u staklenu teglu i držati u frižideru do 30 dana.