lako 8 osoba
60 min
14484
Rolat sa malinama

Sastojci

Za rolat:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • Za fil:
  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 4 pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • 300 ml maline

Priprema

  1. Za koru: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno te lagano mutiti mikserom. Posebno umutiti šam od belanaca, umešati u smesu sa žumancima i lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Pleh od električnog šporete obložiti pek-papiroom, uliti smesu i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne, staviti na vlažnu kuhinjsku krpu, uviti u rolat i ostaviti da se ohladi. Za fil: U šerpu usuti 800 ml mleka, dodati šećer i staviti na vatru da provri. Posebno, u 200 ml hladnog mleka razmutiti puding te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti te sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom. Ohlađeni rolat odviti, naneti fil, rasporediti maline te ponovo uviti u rolat. Dekorisati po želji, ostaviti da se stegne te seći, servirati te poslužiti. Rolat sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari