Krofne (49)

Priprema

1. U mlako mleko ubaciti kvasac i promešati, sacekati da malo nadođe. Brašno, šećer, so, jaja i ulje promešamo sa kvascem. Ostavimo jedno sat vremena dok ne nadođe lepo.
2. Kad je testo nadošlo razvučemo na pobrašnjenom mestu sa oklagijom testo debljine prsta uzmemo čašu ili šolju (kako ko voli da izadje veličina) i vadimo krofne. Krofne ostavimo oko 15-20 minuta tako pokrivene da nadođu još malo.
3. Sad su krofnice lepo nadošle i peku se u vrelom ulju.... Svaka strana od prilike 1/2 minuta... Ostavite da se ohladu. Ko voli uvalja ih na kraju u običnom šećeru, ili se pospe po njima samo šećer u prahu... Prijatno.