Svetogorska salama od suvog voća
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g šećera
- 30 ml vode
- 250 g suvih smokvi
- 100 g mlevenih oraha
Sloj od suvih šljiva:
- 80 g šećera
- 30 ml vode
- 250 g suvih šljiva
- 100 g oraha mlevenih
- 1 ravna kašičica cimeta
Glazura od čokolade:
- 150 g čokolade min 52% kakaa
- 4 kašike ulja
- 1/2 šake kandiranog voća
Priprema
-
Šećer i vodu ušpinovati da bude gusto kao za slatko. Dodati samlevene smokve. Sve mešati na ringli jedno pola minuta do minut pa skloniti. Dodati orahe. Vrelo staviti na celofan pa rastanjiti da bude kao tupa strana noža. Isto tako uraditi i sa šljivama. I tu masu posebno rastanjiti da bude baš tanka kao tupa strana noža. Odmah staviti preko sloja sa šljivama sloj sa smokvama. Uviti u rolat pažljivo i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi prelijte glazurom od čokolade i pospite kandiranim voćem. Ostavite preko noći.
Savet
Jedna od onih starinskih salamica. Recept dobijen sa Svete Gore od mog prijatelja. Ukus je predivan. Umesto cimeta možete staviti rum isprobala sam i odlično je. Kolač odličan za Badnje Veče. Pa prijatno dragi prijatelji!
Komentari