Limun štangle (2)
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 200 g šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 3 kašike prezli
Za fil:
- 5 žumanaca
- 150 g šećera
- 2 kašike brašna
- 150 g bele čokolade
- 200 g maslaca ili margarina
- 1 limun - sok i rendana korica
Priprema
- Benalanca umutiti u čvrst sneg postopeno dodajući šećer tokom mućenja. Umešati lagano orahe i prezle. Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu dimenzija 20x30 cm. u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Za fil: žumanca i šećer penasto umutiti, dodati sok i koricu lumuna i brašno, kuvati na pari oko 15-20 minuta povremeno mešajući. U toplo dodati kockice čokolade, izmešati da se lepo istopi i ostaviti da se dobro ohladi. Penasto umutiti maslac i spojiti sa ohlađenom prethodnom kremom. Fil naneti na koru i ostaviti nekoliko sati u frižider. Pre služenja posuti mlevenim orasima kolač.
Savet
❤️
Komentari