17428
Palacinke u satou (2)

Sastojci

Za palačinke:

  • 3 jajeta
  • 5 dl kisele vode
  • 300 g brašna
  • 1 dl ulja
  • malo soli

Za fil:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera

Za šato:

  • 3 jajeta
  • 1 dl belog vina
  • 4 kašike šećera

Priprema

  1. Palačinke: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, dodati brašno, kašičicu šećera, prstohvat soli, kiselu vodu, pa sve to dobro umešati, da ne ostanu grudvice brašna. Ispečite palačinke.
  2. Pečene palačinke filovati šećerom i orasima i saviti ih u trouglove. Ređati ih na većem tanjiru jednu preko druge.
  3. Šato: Belanca odvojiti od žumanca i umutiti ih u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca, vino i šećer, pa kuvati na pari i mutiti dok se ne zgusne.
  4. U zgusnutu vruću masu od žumanca, dodati sneg od belanaca i lagano izmešajte varjačom.
  5. Pripremljen šato preliti preko palačinki.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!