Kolač sa bananama (6)
Sastojci
Za koricu:
- 3 jajeta
- 4 kašike brašna
- 4 kašike šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 700 ml mleka
- 1 kesica pudinga od banane
- 3 kašike brašna
- 8 kašika šećera
- 250 g margarina
- po želji kokosa
- 4 banane
Glazura:
- 150 g bele čokolade
- 5-6 kašičice ulja
Priprema
-
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite mikserom i dodajte im šećer prethodno umućen sa žumancima. Kad se sve sjedini, ručno umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Peče se oko 15-20 minuta zavisi od rerne, kad požuti i kad je čačkalica čista, gotovo je.
- Pomešajte brašno sa pudingom i dodajte im malo mleka dok smesa ne bude kao inače za puding kad se pravi. Preostalo mleko stavite da provri i dodajte mu šećer. Kad provri dodajte smesu pudinga i brašna i kuvajte još 2 minuta. Umutiti margarin i dodajte mu ohladjen fil. U to sipajte kokos.
-
Koricu sam malo nakvasila mlekom, pa pola fila, banane isečene na krugove,preko drugu polovinu fila.
Za glazuru istopite belu čokoladu sa uljem i prelijte preko.
Savet
Kolač sam sama smislila, htela sam neki sa bananama i tako je ispalo ovo. Kalup mi je veličine 28cm. Spoj kokosa i banane mi se bas sviđa, kome ne, može i da ga izostavi. Otprilike sam stavila oko 50g kokosa, ali vi, ako pravite, stavite po želji kako ko voli, može i u koricu. Korica je baš lepa i mekana pa može, a i ne mora da se natopi malo mlekom. Ako volite da se bas oseti slatko onda obavezno stavite još šećera u fil, ovako uopste nije mnogo sladak, meni je taman.
Komentari