lako
8 osoba
30 min
6304
Kolač bez brašna i ulja
Kolač bez brašna i ulja
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g ovsenih pahuljica
- 2 jajeta
- 140 g banana
- 140 g šargarepe
- 140 g jabuka
- 220 g pomorandže
- (izrendana korica + 80 ml isceđenog soka)
- 40 g lešnika
- 50 g suvog grožđa
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/4 kašičice đumbira u prahu
- 1/4 kašičice muskatnog oraščića u prahu
- 2 kašike meda
Priprema
-
Ovsene pahuljice staviti u secka i samleti da se pretvore u prah. Bananu izgnječiti viljuškom, šargarepu očistiti i sitno izrendati, jabuku oljuštiti i krupno narendati i lešnik iseckati.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Jaja razbiti u vanglicu i mutiti ih sve dok ne dobiju svetlu, kremastu strukturu. Dodati izgnječenu bananu, med, ekstrakt od vanile, vodu i sok od pomorandže. Umutiti. Dodati mešavinu mlevenih ovsenih pahuljica i praška za pecivo. Umutiti. Na kraju dodati rendanu koricu od pomorandže, šargarepu, jabuku, lešnik, suvo grožđe i začine. Sve dobro umutiti.
-
Pleh veličine 30x20 cm obložiti pek papirom (ali tako da papir bude preko stranica pleha da bi se kolač lako izvadio posle pečenja). Sipati umućenu smesu i ravnomerno je rasporediti po celom plehu. Staviti da se peče 30 minuta (probati čačkalicom da li je pečeno). Pečeni kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi u plehu. Zatim, pomoću papira, ga izvaditi iz pleha i iseći na kocke.
Komentari