Puter motuljci

Priprema

1. Prosejemo brašno dodamo žumanca i aktiviran kvasac koje smo u 2 dl mlakog mleka sa 2 kašike šećera udrobiti kvasac i ostavili oko 15 minuta da miruje.
2. Umesimo glatko testo ostavimo da miruje dok maslac penasto izmiksamo sa šećerom i vanil šećerom. Testo raztanjimo oklagijom što tanje ali pazeći da nam se ne kida i premažemo penastim šećernim puterom.
3. Urolamo, sečemo na širinu oko 2cm i okrenute redjamo u podmazan pleh.
4. Ostavimo da miruju oko 2h na toplom.
5. Posle mirovanja pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 180C oko 15 minuta da do pola porumene, (kada stavimo da se peku tada stavimo i mleko sa se zagreva sa 2 kecice vanil šećerom do ključanja) izvadimo blago rumene motuljke i prelijemo sa vrelim mlekom i vratimo u rernu još na par minuta da se dopeku.
6. Ostavimo da se u podpunosti ohladi i upije mleko.