lako
8 osoba
60 min
2863
Prhka pita sa šljivama
Prhka pita sa šljivama
Sastojci
Kora:
- 2 jaja
- 400 g brašna
- 200 g margarina
- 100 g šećera
- 1 limunova kora
- 1/2 kesice praška za peciva
Fil:
- 50 g margarina
- 1 kg šljiva
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 mala kašika cimeta
- 1 kašika ruma
Posip:
Priprema
-
U dublju odgovarajuću šerpu staviti 50 gr margarina i otopiti pa ubaciti polutke šljiva, šećer, vanilin šećer i cimet. Kuvati dok se šljive ne raspadnu i masa postane gušća pa pred kraj dodati rum, promešati i skloniti sa šporeta da se ohladi.
U dublju činiju pomešati šećer i omekšali margarin i mutiti pa dodati jaja, pecivo, limunovu koru i brašno. Sve dobro umesiti i podeliti na dva jednaka dela. Pleh premazati uljem i naneti razvučenu koru, staviti da se do pola peče na 200 stepeni. Polupečenu koru izvaditi iz rerne, naneti fil i prekriti sa drugom razvučenom korom, vratiti u rernu i peći dok gornja kora ne dobije braonkastu boju. Pečenu pitu ohladiti, iseći na kocke i posuti prah šećerom.
Komentari