lako 18 osoba
30 min
2334
Keksići sa kremom od kafe

Sastojci

Testo:

  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 250 g brašna
  • 250 g mlevenih lešnika ili oraha
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1/3 kašičice soli

Krem:

  • 400 ml mleka
  • 4 kašike gustina (kukuruznog skroba)
  • 160 g šećera (smeđeg)
  • 1 kašičica nes kafe
  • 1 kašičica ruma
  • 100-200 g čokoladnog krema po izboru

Priprema

  1. Pomešati šećer u prahu, maslac iseckan na kockice, brašno, mlevene lešnike, so i vanilin šečer i mesiti dok ne dobijete ujednačenu smesu (10-15 minuta). Ako se smesa dosta razmekša možete je ostaviti pola sata u frižideru. Keksići sa kremom od kafe
  2. Od umešene smese formirati kuglice veličine manjeg oraha i ređati na pek papir u plehu, sa razmakom jer će se pri pečenju spljoštiti i dostići veličinu otprilike jafa keksa. Keksići sa kremom od kafe
  3. Peći na 180C 15-ak minuta. Ostaju svetle boje, ostaviti ih u plehu da se ohlade pa ih tek onda vaditi jer su vrući prhki pa se pri vađenju mogu raspasti. Keksići sa kremom od kafe
  4. Po dva keksića spajati pripremljenim kremom: 100 ml mleka pomešati sa gustinom u glatku smesu. Ostatak mleka (300 ml) sa šećerom, nes kafom i rumom staviti da provri. Kad provri malo vrućeg mleka sipati u razmućen gustin, izmešati, vratiti u ostatak mleka pa na nižoj temperaturi, uz mešanje, skuvati krem. Keksići sa kremom od kafe
  5. Krem prohladiti pa dodati u njega čokoladni krem i umutiti mikserom. Keksići sa kremom od kafe

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari