srednje
10 osoba
60 min
34063
Šampita (2)
Šampita (2)
Sastojci
Kora
- 6 žumanaca
- 3 kašike šećera
- 3 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- 5 kašika mlijeka
Šam
- 12 bjelanaca
- 800 g šećera
- 1/2 l vode
- 10 kašika šećera
Priprema
-
U žumanca dodati šećer, mutiti, dodati ulje, mlijeko i brašno. Izliti u pleh i peći 15-tak minuta na 180 C.
-
Od 800 g šećera pokvašenog sa 1/2 litra vode kuhati gust sirup. Za to vrijeme ulupati šaum od 12 bjelanaca i 10 kašika šećera. Vreo sirup sipati u čvrst šlag i mutiti sve dok se ne dobije gusta masa (miksati oko 30 minuta). Istresti preko kore i dobro ohladiti. Po želji posuti ribanom čokoladom!
Komentari