Posne puding kocke

Priprema

1. Razmutiti kesicu pudinga sa malo biljnog mleka. U ostatak mleka sipati šećer i staviti na ringlu da se zagreje i šećer otopi.
2. Pred samo ključanje mleka dodati razmućen puding i skuvati ga uz neprestano mešanje. Na ravnu površinu sipati 50 g kokosa...
3. ... preko kokosa rasporediti prohlađen puding.
4. Kada se ohladi, jednu polovinu prekriti borovnicama (iseckati ih, ako su krupne) i dodati nekoliko žele bombona sa biljnim želatinom.
5. Drugom polovinom pudinga preklopiti prvu, pa iseći na kocke. Svaku kocku uvaljati i ostatak kokosa i ređati na tacnu. Ako je masa previše mekana staviti na pola sata u frižider da se stegne pre sečenja.
6. Puding čuvati u frižideru do iznošenja na sto. Pošto se ne dodaju nikakve masnoće, recept je pogodan i za dane posta na vodi. Prijatno!