Bounty mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 300 g šećera
- 1 vanilin šećera
- 150 g margarina
- 200 g krem sira
- 350 g brašna
- 50 g kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kisele pavlake
Fil:
- 150 g krem sira
- 100 g šećera
- 60 g mleka u prahu koji se koristi za kafu
- 120 g kokosovog brašna
- 1,5 dl pavlake
Priprema
-
Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Umutiti jaje i šećer, zatim dodati margarin, sir, pavlaku. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo. Dve mase sjediniti.
Za fil pomešati sastojke da bi se dobila kremasta masa.
Prpremiti kalup za mafine i u svako udubljenje staviti papirnu korpicu.
U korpice staviti po jednu kašiku tamne mase, zatim kašiku belog fila, pa opet tamnom masom pokriti. Obratiti pažnju, da ne bude više smese od 2/3 od veličine korpice.
Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Ohlađene mafine preliti čokoladnim glazurom.
Savet
Od ove količine izađe oko 30 mafina. Krem sir treba koristiti neutralan, neslani (ja sam Ella kosristila), a mleko u prahu zaslađen, za kafu (Completa).
Komentari