srednje 15 osoba
120 min
7310
Krofne sa bjelanjkom

Sastojci

Za tijesto:

  • 700 g brašna
  • 1 velika kašika kristal šećera
  • 1 vrećica kvasca
  • 3 dl mlakog mlijeka
  • 4 žumanjka
  • malo soli
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • malo korice narandže

Za premazivanje tijesta:

  • 150 g margarina

Za fil:

  • 4 bjelanjka
  • 8 velikih kašika kristal šećera

I još:

  • 100 g šećera u prahu
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 0,5 l ulja za prženje

Priprema

  1. Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka i pustiti da odstoji pola sata, pa ponovo premijesiti. Krofne sa bjelanjkom
  2. Razviti tijesto oklagijom i premazati otopljenim margarinom. Krofne sa bjelanjkom
  3. Postupak ponoviti 4-5 puta. Krofne sa bjelanjkom
  4. Razvijeno tijesto isjeći na kocke. Krofne sa bjelanjkom
  5. Dobro umutiti bjelanjke sa šećerom i rasporediti po kockama. Krofne sa bjelanjkom
  6. Zatim uvijati suprotne strane i praviti loptice. Krofne sa bjelanjkom
  7. Gotove loptice pržiti na vrelom ulju. Kada su krofne pečene vaditi ih na papirne maramice i zatim valjati u šećer u prahu koji je pomiješan sa vanilijom. Krofne sa bjelanjkom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari