Autor:
lako 4 osoba
60 min
6350
Lisnata pogača sa viršlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 550 g brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 50 g susama
  • 1 dl ulja
  • 150 g margarina
  • 150 g kačkavalja
  • 3 pileće viršle

Priprema

  1. U 1 dl mlakog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i brašna, pa ostaviti da nadođe. Posebno u večoj posudi sjediniti polovinu brašna, preostalo mleko, nadošao kvasac, ulje, jedno jaje i malo soli. Izmešati kašikom, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno, meseći dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo istanjiti, posuti rendanim kačkavaljem i margarinom, pa urolati. Lisnata pogača sa viršlama
  2. Nadošlo testo istanjiti, posuti rendanim kačkavaljem i margarinom, pa urolati. Lisnata pogača sa viršlama
  3. Ostaviti da miruje 30 minuta. Lisnata pogača sa viršlama
  4. Zatim rolat oklagijom istanjiti na debljinu od 0,5 cm i nožem iseći na manje kvadrate. Svaku viršlu iseći na 5 komada. Lisnata pogača sa viršlama
  5. Na kvadrate testa rasporediti isečene viršle.. Lisnata pogača sa viršlama
  6. ..pa krajeve spojiti ka sredini i pritisnuti da se slepe. Lisnata pogača sa viršlama
  7. Komade od testa i viršli, sa krajevima okrenutim na dole, ređati u tepsiju obloženu pek-papirom. Oblikovanu pogaču premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti 20 minuta da nadođe, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni. Lisnata pogača sa viršlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari