Autor:
srednje 0 osoba
90 min
3884
Crni hleb sa semenkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kvasac
  • 2 kašike šećera
  • 650 ml vode
  • 100 g semenki suncokreta
  • 100 g semenki golice
  • 100 g lana
  • 100 g susama
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 2 kašičice soli
  • 200-250 g ražanog brašna
  • 200-250 g ječmenog brašna
  • 200-250 g pšeničnog integralnog brašna
  • 200-250 g heljdinog brašna
  • 200-250 g ovsenog brašna
  • 200-250 g kukuruznog brašna

Priprema

  1. U jednu posudu staviti kvasac da se digne sa vodom i 2 kašike šećera. U međuvremenu propržiti semenke suncokreta i golice, propržiti 2-3 minuta, pa dodati susam i pržiti još 2 minuta. Lan samleti u mlinu za kafu. U veću vanglu staviti brašno, 2 kašičice soli, semenke koje smo propržili, mleveni lan, nadošao kvasac i šoljicu maslinovog ulja. Zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji. Posle jedno 1,5-2 sata razmesiti testo i podeliti na 4 loptice. Svaku loptu oblikovati u hleb. Staviti hlebčiće u podmazan pleh, premazati maslinovim uljem i ostaviti da opet nadođu 15-tak minuta. Peći na 180 C oko 1-1,5 sat. Crni hleb sa semenkama
Savet

.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!