lako 6 osoba
120 min
3426
Punjene kiflice (3)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 100 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 20 g kvasca

Za nadev:

  • 100 g kačkavalja
  • 100 g salame

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Za posipanje:

  • po ukusu susam

Priprema

  1. Pomesati vodu i mleko i smlačiti, zatim dodati 20 g izmrvljenog kvasca i ostaviti da nadođe. Zatim umutiti jaje u dubljoj posudi, dodati ulje, so, nadošli kvasac i brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da odmara 50 minuta. Kada je testo nadošlo prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti ga i razviti oklagijom u krug i podeliti na 16 trouglova. Za fil: Iseckati sitno salamu i kačkavalj. Zatim na svaku kiflicu staviti parče kačkavalja i salame, pa ih uviti u kifle. Kiflice ređati u podmazan pleh. Svaku kiflicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Punjene kiflice (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari