srednje 10 osoba
100 min
4774
Kroasani sa šunkom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 180 ml jogurta
  • 180 ml mleka
  • 1 komad kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica secera
  • 250 g margarina
  • 100 ml mlake vode
  • 2 jajeta
  • malo susama
  • 200 g šunkarice sečene na listiće

Priprema

  1. Staviti kvasac da uskisne u toploj vodi. Zatim ga pomešati sa brašnom, pa dodati ostale sastojke, jaja, mleko, jogurt, so, šećer, prašak za pecivo. Sve dobro izmesiti i ostaviti testo na toplom mestu 30 minuta da naraste. Onda ga podeliti na 8 jufkica ili obgi. Svaku obgu razviti u tanak krug, preko njega narendati margarin, pa opet staviti drugi krug, i tako svih osam komada, stavljati jedan preko drugog, a između rendati margarin. Ostaviti tako testo da odmori još 15 minuta, a onda razviti što veći krug. Oštrim nožem iseći najmanje 32 trougla, a po želji može i više. Kroasani sa šunkom (2)
  2. Na svaki trougao stavljati po jedan listić šunke. Uvijati kroasanu zajedno sa šunkom. Poređati kroasane u tepsiju. Premazati ih izmućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti tako u tepsiji da odmara još deset minuta, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari