Pogača (hleb) od kravajčića
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
- po potrebi mleke vode
Priprema
-
Pomešati kvasac sa šoljom mlake vode i 3-4 kašike brašna pa ostaviti da nadođe.
-
Nadošli kvasac sjediniti sa ostatkom brašna i soli pa mlakom vodom zamesiti testo. Posudu sa testom staviti u najlon kesu pa uviti u krpu. Ostaviti na toplom mestu da naraste.
-
Kada naraste premesiti i ostaviti još jednom da naraste. Zatim ga podeliti na jednake delove i oblikovati liptice (kravajčiće).
-
Poređati ih u okruglu tepsiju obloženu pek papirom ili podmazanu uljem pa ostaviti da narastu, da se spoje. Uključiti rernu na 200C i kada se zagreje staviti da se ispeče. Kada se ispeče izvaditi iz tepsije,odstraniti papir i uviti u krpu do služenja.
Savet
Kada smo bili mali mama nam je stalno pravila ovakav hleb jer je nama bilo zanimljivo da svako za sebe kida i uzima po jednu lopticu. Inače je jako jednostavno napraviti, a hleb je mekan sa hrskavom koricom. Pogodno je za male senviče, koji su deci uvek zanimljivi pa eto još jedne prednosti. :)
Komentari