Picete (2)
Sastojci
Za testo:
- 1 kocka kvasca
- 100 ml toplog mleka
- malo šećera
- 600-700g brašna
- 1 jogurt
- 1/2 šoljice ulja
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- 1 žumance
Za nadev:
- 250 g šunke
- 250 g kačkavalja
- po želji kečap
- origano
Za premazivanje:
- 1 belance
Priprema
-
Kvasac uz dodatak šećera i kašiku brašna rastopiti u toplo mleko i ostaviti da krene. Nadošlom kvascu dodati jaje, žumance, so, jogurt, ulje pa postepeno dodavati brašno da se zamesi glatko testo ali ne sme da se lepi.
-
Pokriti testo da odstoji 15 minuta pa razvući oklagijom na debljinu prsta pa čašom vaditi krugove, uzeti manju čašu pa na svakom drugom krugu izvaditi sredinu.
-
Belance umutiti viljuškom mazati i spajati testo, tako da odozgo bude deo kome je izvadjen krug.
-
Ređati u pleh obložen pek papirom, pa po želji svaku pancerotu premazati kečapom.
-
...staviti po kolut šunke.
-
Posuti rendanim kačkavaljem, i po želji odozgo kečap i origano.
-
Ostaviti da odstoje u plehu 15 minuta.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 15-20 minuta.
-
Poslužiti toplo.
Komentari