srednje 10 osoba
60 min
4829
Venčići sa sirom

Sastojci

Za testo::

  • 500 g mekog brašna
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kesice prašak za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml vode
  • Za fil:
  • 200 g mladog sira
  • 2 jajeta
  • 4 kašike griza
  • 4 kašike mleka

Priprema

  1. Zamesiti testo od: prosejanog brašna sa polovinom praška za pecivo, ulja i soli sa mlakom vodom. Zamešeno testo ostaviti u frižideru na pola sata da miruje. Venčići sa sirom
  2. Testo rastanjiti oklagijom na radnoj površini. Većom čašom vaditi krugove, a manjom čašom iz kruga izvaditi venčić. Venčići sa sirom
  3. Krugove ređati u podmazanom plehu, a veće krugove uviti u venčić i staviti na krug koji je položen na dno pleha. Venčići sa sirom
  4. Fil od sira: umutiti jaja, dodati sira, griz i mleko. Kašikom promešati fil, izjednačiti masu i puniti venčiće. Venčiće posuti susamom i lanom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200'C, pa smanjiti na 170C i peći ih oko 30 minuta da porumene. Venčići sa sirom
Savet

Venčići su tako mekani i ukusni. Lagani su za doručak ili večeru. Brzo i lako se prave. Služiti ih uz kiselo mleko, a može i jogurt. Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari