Autor:
lako 6 osoba
60 min
5254
Pita sa šampinjonima, prazilukom i kiselim mlekom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 800 g šampinjona
  • 1 veći struk praziluka
  • 3 jajeta
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 200 ml kisele vode
  • ulje
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Praziluk sitno iseckati i propržiti na ulju dok ne omekša. Dodati šampinjone isećene na listiće i dinstati dok ne omekšaju i dok ne uvri suvišna tečnost. Na kraju dodati so, biber i suvi bilnji začin.
  2. Dno pleha nauljati. Staviti tri kore. Preko njih rasporediti fil (3-4 kašike fila). Ponovo staviti tri kore, pa preko njih fil i tako ređati dok se ne utroši sav materijal. Na kraju idu tri kore. Uzeti oštar nož i pitu iseći na kocke.
  3. U odgovarajućoj činiji umutiti 3 jajeta. Dodati kiselo mleko, kiselu vodu i sve sjediniti. Ovim filom preliti isečenu pitu. Pita pre pečenja treba da odstoji nekoliko sati. (Najbolje je pitu napraviti uveče, a peći ujutru ili obrnuto).
  4. Rernu zagrejati na 220'C, a zatim smanjiti na 190'C i peći oko 40 minuta. Pita sa šampinjonima, prazilukom i kiselim mlekom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari