lako 24 osoba
70 min
7532
Domaći beli hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g oštrog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 200 ml ulja
  • 1 čaša mlake vode
  • 20-ak zrna kima
  • malo mleka

Priprema

  1. U činiju za mešenje sipati brašno, u sredinu sipati kesicu kvasca, kašičicu šećera, kašičicu soli i pola kašičice praška za pecivo. Postepeno dolivati mlaku vodu i ulje. Rukom umesiti glatko fino testo. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se testo utrostruči. Tako testo premesiti još jednom, ostaviti da se utrostruči. Domaći beli hleb
  2. Radnu površinu posuti brašnom, izvaditi polovinu testa, razvaljati u manju meku koru pravougaonog oblika, pa lagano urolati. Na kalup veličine 26x10 cm postaviti pek papir, pa u njega spustiti hleb. Hleb premazati mlekom i posuti kimom. Domaći beli hleb
  3. Peći u već zagrejanoj rerni na 160 C, oko 35 minuta (rerna sa ventilatorom). Od ove količine ćemo dobiti dva manja hlepčića. Domaći beli hleb
  4. Čuvati uvijene u pamučnu krpu, u frižideru. Domaći beli hleb
Savet

Hleb je mekan, prozračan i vlažan, taman toliko da traje nekoliko dana, istog ukusa i kvaliteta.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari