Ljuskavci
Sastojci
Za testo:
- 450 ml vode
- 20 g kvasca
- 700 g brašna
- 2 kašičice soli
- 1 kašika masti
- Za premazivanje:
- 1 kašika masti
- Za prženje:
- po potrebi mast
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi pomešati mlaku vodu, kvasac, so i mast i postepeno dodajući brašno zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 25 minuta na toplom mestu.
-
Nakon toga, testo premesiti...
-
...i razviti u veću koru.
-
Zagrejati kašiku masti te premazati koru...
-
...uviti u rolat...
-
...te iseći na 7 parčadi.
-
Krajeve svakog parčeta zaviti (kao na slici) i ostaviti 15 minuta da odstoje.
-
Nakon toga, rastanjiti u krug (veličine tiganja), te pržiti u zagrejanoj masnoći dok ne porumene sa obe strane.
-
Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće, servirati te poslužiti.
Savet
Služiti uz sir, jogurt ili pekmez (džem). Prijatno.
Komentari