lako 8 osoba
60 min
5682
Smotuljci sa spanaćem

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml vode
  • 1 kvasac
  • 1 puna kašika masti
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje

Fil:

  • 200 g listova spanaća
  • 200 g sitnog sira
  • 1 čaša 180 ml kisele pavlake

Priprema

  1. Od ukupne količine vode odvojiti malo, zagrejati da bude voda mlaka, staviti šećer i kvasac. Sasčekati da nadođe. Smotuljci sa spanaćem
  2. U posudu za mešenje staviti brašno, so, mast, mleko i ostatak vode. Sipati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti ga da se udvostruči. Smotuljci sa spanaćem
  3. Spanać kratko obariti pa ga iseckati. Kada se ohladi pomešati sitan sir, pavlaku i seckani spanać. Testo razviti u što veći krug pa ga namazati filom. Onda polovinu testa prebaciti, preklopiti preko druge polovine. Smotuljci sa spanaćem
  4. Onda iseći testo na trake,pa svaku traku umotati u sipralu pa je smotati u krug. Smotuljci sa spanaćem
  5. U tepsiju staviti papir za pečenje pa poređati smotuljke. Smotuljci sa spanaćem
  6. Izmutiti jaje pa premazati smotuljke, po želji staviti malo susama. Smotuljci sa spanaćem
  7. Ostaviti ih u tepsiji još desetak minuta pa ih staviti da se peku u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 20 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari