lako
4 osoba
60 min
3887
Hleb sa žalfijom
Hleb sa žalfijom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 200 ml vode
Za premazivanje testa:
- 1 kašika masti
- 1 kašika ulja
... i još:
Priprema
-
U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer i suvi kvasac. Zamesiti testo sa toplom vodom. Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i razviti ga u pravougaoni oblik. U šoljicu staviti mast i ulje, pa ih, viljuškom, dobro sjediniti. Sa dobijenom masnoćom premazati, razvijeno, testo.
-
Preko posuti sa sušenom žalfijom.
-
Testo zaviti u rolat, pa ga po sredini, uzdužno, preseći, na pola.
-
Od rasečenog testa formirati pletenicu.
Uzeti kalup za hleb, vel. 23x13x 6cm. Dno kalupa obložiti pek papirom, a stranice premazati uljem.
U pripremljeni kalup staviti pletenicu testa.
-
Hleb ostaviti da naraste, pa ga staviti u, hladnu, rernu. Uključiti na 180 stepeni i ispeći hleb, dok ne dobije rumenu boju.
-
Pečeni hleb izvaditi iz kalupa, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi, pa ga poslužiti.
Komentari