lako
12 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 180 ml ulja
- 600 ml jogurta
- 280 g kukuruzne palente
- 140 g pšeničnog brašna
- 4 briketa zamrznutog, spanaća
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g pilećih prsa
- 150 g sitnog sira
- 1 kašičica soli
Priprema
Spanać odmrznuti i, rukom, iscediti. Pileća prsa iseći na male kockice.
U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih sjediniti (ne moraju mnogo da se mute, samo da se sjedine). Dodati ulje i jogurt i, žicom, umutiti. Zatim ubaciti mešavinu palente, brašna, soli i praška za pecivo. Dobro umutiti, da nema grudvica.
Dodati, isceđeni, spanać, iseckana pileća prsa i sitan sir. Žicom, dobro, sjediniti sve sastojke.
Ja sam projice pekla u kalupu za mafine, od 12 komada i u, manjem, četvrtastom plehu, vel. 20cm x 20cm. Koristila sam silikonski kalup za mafine i silikonski pleh, pa nisam imala potrebe da ih podmazujem. Ukoliko koristite klasične kalupe, dobro, ih podmažite maslacem (ili margarinom).
U date posude rasporediti testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Pečene projice izvaditi iz rerne, ostaviti da se, malo, prohlade, pa ih izvaditi iz kalupa.
Projice poslužiti sa jogurtom, kiselom pavlakom, čvarcima, kiselim kupusom..., a možete da ih jedete i bez ikakvog dodatka, toliko su ukusne. Proverite!
