Jafa kolač dvobojni

Priprema

1. Penasto umutiti belanca, dodavati lagano šećer i vanil šećera. Kad se šećer istopi, dodavati jedno po jedno žumance, ne prekidati mućenje. Dodati mleko i ulje.
2. Isključiti mikser, pa brašno, prašak za pecivo i prezle dodavati po malo i mešati varjačom dok se ne razbiju grudvice.
3. Podmazati uljem i posuti brašnom užu tepsiju (đuveč). Polovinu testa sipati u tepsiju, a u drugu polovinu dodati kakao, izmutiti i dodati u tepsiju da bude prošarano testo. Peći oko 30-ak minuta na oko 180'C.
4. Ispečen biskvit preseći na pola. Jednu polovinu izmrviti.
5. Vodu i šećer staviti na ringlu da se istopi, dodati 3 kašike džema od kupina, extrakt ruma i 1 izrendanu narandžu (koju ste prethodno zamrznutu izrendali). Mešati da se sve sjedini. Dodati izmrvljeni biskvit i sve dobro izmešati. Nadev staviti na biskvit i izravnati.
6. Rastopiti mleko, margarin, šećer i nesqik, malo prohladiti i sipati na kolač. Staviti u frižider da se stegne. Seći na uže pravougaonike.