Punjeni cvetovi od testa

Priprema

1. U zdelu prosejati brašno, so, prašak za pecivo. Dodati belanjak, ulje, jogurt i sveži sitan sir. Umesiti testo. Ako je potrebno dodati još malo brašna da se ne lepi za ruke. Na radnoj površini testo tanko razvaljati oklagijom. Sa modlicom isecite cvetove, jedan ostaje celi, a drugom izvadite sredinu. Ja imam dva ista kalupa, jedan veći, jedan manji, prvo sa većim kalupom iseći testo, potom sa manjim. (ne koristite baš male kalupe, kao recimo one za vanilice, ako nemate veće kalupe, koristite čaše) Na tepsiju na kojoj je papir za pečenje slagati cvetove sa razmakom. Prvo puni krug, pa lagano premazati sa mlakom vodom i staviti drugi krug na prvi. Tako dok imate testa. Rernu ugrejati na 180 stepeni. Sir, jaje i so pomešati i kašikicom puniti svaki krug. Ispeći, dok ne porumeni. Pred služenje, stavite malo sušenog paradajza u maslinovom ulju i sira sa začinima.