Zagorski štrukli

AUTOR: lako 6 osoba 80 min
Zagorski štrukli zoom

Sastojci

Za testo:

  • 750 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 350 ml vode

Za fil:

  • 1 kg mladog kravljeg sira
  • 200 ml milerama
  • 3 jajeta
  • po ukusu so

Priprema

1

Priprema fila: Sir izgnječiti dodati jaja so i milera sve fino sjediniti. Priprema testa: U posudu staviti polovinu brašna, napraviti udubljenje staviti ulje, jaje, so. Sa mlakom vodom zamesiti testo uz dodatak preostalog brašana. Testo oblikovati u jednu loptu, premazati sa uljem i ostaviti 40 minuta da odmori. Radnu površinu posuti brašnom. Jufku staviti i oklagijom oblikovati krug obima 50cm. Zatim jufku dlanovima razvuci preko stola. Nadev stavljati uz ivicu razvučenog testa. Ravnomerno rasporediti nadev preko razvučenog tjesta. Služeći se stolnjakom, razvijenu jufku uviti u dugački valjak. Označite veličinu štrukla i seći ih tanjirićem. Štrukle složite u pleh koji je premazan sa uljem.

2

Složene štrukle premazati sa 300ml neutralne pavlake. Peći 25 minuta na 200°C.

3

Pečene štruki poslužiti uz kiselo mleko ili sa prelivom od kisele pavlake.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicNovember 30, 2018, 4:53 pm
0

Divno,citas mi misli,bas trazih recept..

VisnjaNovember 18, 2018, 4:26 pm
0

Ovo je odlično!

Tijana November 18, 2018, 8:51 am
0

Superiška

Verica NikolićNovember 17, 2018, 6:39 pm
0

Odlične!!


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept