Puter kifle (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 500 ml mleka
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 150 ml ulja
- 1 žumance
Za premaz nepečenih kiflica:
- 1 belance
Za premazivanje kiflice prilikom motanja:
- 70 g putera
Za premazivanje pečenih kiflica:
- 30 g putera
Priprema
-
Uvanglu staviti polovinu brašna, so, šecer, žumance, ulje i kvasac pa sa mlakim mlekom zamesiti fino i glatko testo uz dodatak preostalog brašna.
Testo ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na manje loptice. Loptice ostaviti da nadođu.
Nadosle loptice razviti elipsasto i premazati sa omekšalim puterom. Uviti u oblik kifle. Složiti na pek papir u tepsiju. Premazati nemućenim belancetom. Peći na 200 stepeni 20 minuta.
-
Pečene kiflice premazati otopljenim puterom i vratiti u isključenu rernu na par minuta. Prijatno.
Savet
Kiflice se mogu posuti sa soli ili semankama po ukusu.
Komentari